Pierwszym krokiem w robieniu soku z pigwy jest zrobienie miazgi. Aby to zrobić, umyj i wyszoruj owoce. Umieść je w czajniku z ciężkim dnem. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę i 40 minut. Od czasu do czasu mieszać, aby zapobiec przypaleniu. Przecedzić przez sito lub mulinę. Soku powinno być około 1 filiżanki.
Następnie pokroić pigwę w kostkę. Gotuj ją w wodzie przez 20 minut. Możesz to zrobić w trzech porcjach. Płyn powinien zmienić kolor na bogato czerwony i zachować większość witamin. Dodaj trochę owoców cytrusowych, aby uzyskać bursztynowy kolor i aromat. Pozostaw płyn na sześć do ośmiu godzin przed podaniem.
Pigwa jest również doskonałym dodatkiem do sałatek. Dobrze komponuje się z zieleniną, orzechami i serem. Owoc można również ugotować i wykorzystać jako dodatek do deserów lub jako przyprawę. Z soku powstaje również uroczy koktajl. Stanowi również pyszny syrop do ciast, lodów, a nawet szampana.
Innym sposobem na cieszenie się pigwą jest zrobienie dżemu z pigwy. Dżem z pigwy to smaczny przysmak wykonany ze świeżo wyciśniętego soku z cytrusów. Smak jest słodki i cierpki, idealny do deserów i podwieczorków. Wymaga jedynie kilku składników i odrobiny czasu. Aby zrobić dżem z pigwy, upewnij się, że używasz dojrzałych owoców pigwy. Jeśli nie znajdziesz ich dojrzałych, możesz poczekać kilka dni przed ich użyciem.
Po pierwsze, musisz oczyścić pigwę. Możesz użyć do tego miękkiej ściereczki. Następnie należy usunąć nasiona. Kiedy już to zrobisz, możesz pokroić owoce na malutkie, identyczne kawałki. Następnie należy wlać syrop do dużej miski. Ewentualnie możesz dodać pokrojoną pigwę do syropu i gotować go przez 2 minuty. Po tym czasie zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
Pigwa to niskokaloryczny owoc o wielu zaletach. Jest bogata w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i zwalcza wolne rodniki. Zawiera również właściwości antybakteryjne i jest bogata w błonnik. Ponadto pigwa jest dobrym źródłem witaminy A i E, a jej miąższ może być stosowany jako okład na wysypki.
Innym sposobem wykorzystania pigwy są koktajle. Na przykład bar w Charleston, w Południowej Karolinie, HERD Provisions, stworzył napój o nazwie Green Cabin. Jest to koktajl wykonany z syropu z pigwy własnej produkcji i trzech innych alkoholi. Koktajl zawiera również dym z drzewa sandałowego, co czyni go świetnym zimowym koktajlem.
Podobne tematy