Pieczenie kukurydzy to prosty sposób na wydobycie najlepszych smaków tej letniej podstawy. To świetna opcja na szybką i łatwą przystawkę, a także wspaniały dodatek do mięsnych dań z grilla, takich jak stek!
Pierwszym krokiem jest dokładne wyłuskanie i oczyszczenie każdego kłosa kukurydzy. Dzięki temu łuski nie przypalą się podczas gotowania, a także pozbędziesz się dodatkowych jedwabników.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj świeżej kukurydzy, ale możesz również zrobić to używając mrożonej kukurydzy, jeśli to konieczne. Jednak będziesz musiał wydłużyć czas pieczenia, aby zrekompensować dodatkową wilgoć w mrożonej kukurydzy.
Aby przygotować kukurydzę, rozgrzej piekarnik do 400 F / 200 C. Rozłóż kukurydzę na blasze do pieczenia w jednej warstwie i skrop oliwą z oliwek. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem w proszku do smaku. Obróć kukurydzę raz lub dwa razy podczas pieczenia, aby ziarna zbrązowiały równomiernie.
Jest to łatwe i pyszne danie, które idealnie nadaje się na rodzinny posiłek lub do podania jako przystawka na przyjęciu! Możesz je nawet przygotować wcześniej, a następnie schować do lodówki, aby cieszyć się nim później.
Do aromatyzowania pieczonej kukurydzy możesz użyć dowolnego rodzaju świeżych ziół, takich jak rozmaryn lub tymianek. Możesz również użyć szczypty pieprzu cayenne, aby dodać pikantnego kopa!
Innym świetnym dodatkiem do tego dania jest roztopione masło, którego można użyć zamiast oleju kuchennego. Pomaga ono zapobiec przywieraniu kukurydzy i nadaje jej gładką i kremową konsystencję.
Aby podać, wyciśnij sok z połowy limonki na każdy kłos pieczonej kukurydzy lub przełóż skórkę z jednej limonki, miąższem do dołu, przez długość każdego kłosa pieczonej kukurydzy. Posyp odrobiną płatków czerwonej papryki lub pieprzu Aleppo i smacznego!
Pieczona w piekarniku kukurydza na kolbie to jeden z moich ulubionych sposobów jedzenia kukurydzy. Jest prosta w przygotowaniu, wymaga minimalnych przygotowań, a daje delikatną, aromatyczną i skarmelizowaną kukurydzę.
Wyśmienicie smakuje również podana z boku z różnymi dodatkami. Spróbuj tych opcji:
Masło czosnkowe
Szybkim i łatwym sposobem na dodanie odrobiny świeżego czosnku do Twojej pieczonej kukurydzy jest posmarowanie nim uszu przed gotowaniem! Możesz zrobić to samodzielnie lub kupić gotową wersję w lokalnym sklepie spożywczym.
Następnie piecz kukurydzę w piekarniku przez około 20 minut, mieszając ją co kilka minut, aby równomiernie się zrumieniła. Dzięki temu wszystkie ziarna zostaną upieczone, a więc będą słodkie i delikatne.
Jeśli używasz mrożonej kukurydzy, rozmrażaj ją w lodówce przez co najmniej 20 minut przed gotowaniem. W przeciwnym razie upieczona kukurydza będzie miała tendencję do parowania zamiast karmelizowania.
Możesz podać swoją pieczoną kukurydzę z innymi dodatkami, takimi jak pesto, ziołowy jogurt lub świeże zioła. Możesz również wymieszać prażoną kukurydzę z innymi składnikami, takimi jak kwaśna śmietana, serek śmietankowy lub majonez, aby stworzyć jeszcze bardziej wyjątkową przekąskę!
Podobne tematy